为加强校园食品安全管理工作，切实为广大师生提供安全、健康的食品与营养知识，10月31日，总务处邀请医学院教师、营养健康师陶金为食堂全体餐饮人员进行培训。

专题讲座内容丰富、通俗易懂，陶老师主要围绕人体营养素需要、大学生营养现状、合理的饮食结构、食堂的餐食管理、大学生日常食谱等五个方面进行讲授，通过图片、通俗易懂的例子告诉餐饮服务人员大学生存在的营养问题、如何营养搭配膳食、如何告别垃圾食品选择健康食品、如何选择健康生活的方式进行了分析讲解。授课过程中，大家认真听讲、细心记录，现场气氛热烈融洽。

通过此次讲座，餐饮服务人员对食品安全与营养健康知识有了更深刻的了解，餐饮服务人员纷纷表示：在今后的工作中注意食品的营养搭配，根据大学生年龄特点，提供营养健康的食品，进一步打造师生满意的健康营养食堂。（撰稿：程晓艳 摄影：姚露 审核：万丽萍 发布：田小香）