为切实做好新学期餐饮服务保障，守牢校园食品安全底线，8月20日上午，学校在洞山校区行政楼204会议室组织召开2026年秋季开学前餐饮服务工作会议，会议由总务处负责人主持。
会议听取了各餐饮公司关于暑假工作整改落实情况及新学期工作准备情况的汇报，并结合开学重点任务对餐饮服务工作作出系统部署。一是严把人员健康关，全员持有效健康证上岗，开学前完成食品安全培训，强化操作规范，人员管理全覆盖。二是开展卫生整治，对操作间、就餐区、储藏间等全面清扫消杀，确保环境达标。三是完善“三防”设施，排查防蝇、防鼠、防虫设施，重点检查孔洞封堵及挡鼠板安装，确保防护设施完好。四是排查水电气安全，对设施设备全面检修维护，确保安全运行。五是严把食材验收，落实索证索票和进货查验制度，强化源头管控，实现全程可追溯，确保开学第一餐安全放心。
会上，与会人员集中学习新修订的《淮南职业技术学院食堂管理办法》，进一步明确食堂管理的各项规章制度、岗位职责和服务标准，压实餐饮服务主体责任。
三校区食堂负责人、食品安全总监、食品安全员、食堂主管，春申湖校区综合办、技师学院、总务处负责人及膳食中心相关工作人员参加会议。（撰稿：姚露 审核：藏兰兰 发布：田小香）
