为切实做好新学期校园餐饮服务保障工作，筑牢食品安全防线，提升餐饮服务质量，2月26日下午，学校在洞山校区行政楼204会议室组织召开2026年春季开学前餐饮服务工作会议。三校区食堂负责人、现场经理、食品安全员，春申湖校区综合办、技师学院、总务处负责人及膳食中心工作人员参会。总务处负责人主持会议。
总务处负责人就新学期餐饮服务工作提出四点要求。一是要将“安全第一”理念刻在心上、扛在肩上，以“零容忍”态度守住食品安全底线。针对学校餐饮服务“点多面广”的特点，需时刻绷紧安全这根弦，从源头管控、过程监督到应急处置，层层压实责任，确保师生返校后吃上“放心餐”。二是要规范运营，将规范化管理贯穿于服务全过程。严格遵守食品安全相关法律法规及合同约定，建立考核小组，通过过程化考核、日常巡查等方式，对食材采购、加工制作、餐具消毒等环节进行全方位监督，确保运营合规、管理有序。三是要服务师生，将优质服务落实到每一处细微之处。主动深入就餐一线，现场收集师生对菜品口味、服务态度、环境卫生等方面的意见建议，建立快速响应机制，以“主动出击”的服务意识，不断优化餐饮供给，满足师生多元化需求。四是要协同联动，各校区需加强沟通协作，统一管理标准、在食材采购、人员培训、应急处置等方面形成联动合力，共同打造安全、规范、温馨的校园餐饮环境。
与会人员集中观看《火灾隐患警示教育片----餐饮类场所火灾》。三校区食堂现场经理分别汇报寒假工作落实情况及新学期工作准备情况。膳食中心安排部署下一步工作。
此次会议的召开，为新学期学校餐饮服务工作明确了方向、压实了责任。下一步，学校将通过专项检查、师生满意度测评等方式，持续跟进各项要求落实情况，全力为师生提供安全、健康、优质的餐饮服务保障。（撰稿：姚露 审核：臧兰兰 发布：田小香）
