为扎实推进校园食品安全工作，落实食品安全主体责任，11月25日上午，学校在行政楼204会议室组织召开11月份食品安全月调度会议。副校长朱云辉出席会议并讲话，总务处负责人主持会议。
会议首先组织全体参会人员集中学习了安徽省教育厅关于转发《国务院就业促进和劳动保护工作领导小组办公室关于开展2025 年治理欠薪冬季行动的通知》文件精神。总务处负责人对照文件要求及近期校园食品安全检查情况，对三校区食堂提出明确工作要求。在菜品质量提升方面，要求各食堂立足师生饮食需求，进一步优化菜品结构，丰富菜品品类，注重营养搭配与口味创新，持续提升餐饮服务质量。在岗位职责落实方面，明确了各管理岗位、关键岗位的具体职责，要求相关人员严格履职尽责，做到分工明确、责任到人，确保食品安全管理工作无死角、无盲区。在操作规范执行方面，重申了食品采购、储存、加工、烹饪、留样等各环节的基本操作规范，要求各食堂严格按照规范流程开展工作，加强日常自查自纠，及时发现并整改存在的问题。
朱云辉在总结讲话中对校园食品安全工作提出了更高要求。他强调，全体工作人员要切实提高思想认识，将食品安全责任入脑入心，充分认识到食品安全工作的重要性、紧迫性和严肃性，始终把师生饮食安全放在首位。膳食中心要进一步加强日常监管力度，完善监管机制，加大对三校区食堂的检查频次和检查力度，对发现的问题要及时督促整改，确保问题整改到位。同时，要健全考核评价体系，将食品安全工作纳入相关人员的绩效考核，强化考核结果运用，充分调动工作人员的积极性和主动性。
朱云辉指出，要严格落实食品安全“两个责任”，始终坚持“四个最严”要求，主动担当作为，善于主动发现问题、排查隐患，做到防患于未然。他特别强调，食品安全是校园安全的第一道防线，容不得丝毫松懈，同时要统筹抓好食堂消防、用电、燃气使用等各项安全工作，规范操作流程，加强安全隐患排查治理，坚决防范各类安全事故发生，为全校师生营造安全、健康、放心的校园环境。
会上，各餐饮公司汇报本月工作及需要协调解决的问题，膳食中心负责人通报近期食品安全督查情况，安排部署下一步食品安全工作。
三校区餐饮公司负责人、现场经理及食品安全员，食堂超市负责人、西区综合办、技师学院、总务处负责人及膳食中心相关工作人员参加会议。（撰稿：姚露 审核：常为来 发布：田小香）
