为进一步提高学校食堂安全管理水平，切实保障广大师生员工的饮食安全与身心健康，2月26日，学校在洞山校区食堂一楼餐厅召开三校区食堂食品安全现场会，学校食品安全主要负责人、食品安全总监、三校区食堂负责人、现场经理、食品安全员和部分食堂工作人员参会，会议由副校长朱云辉主持。
会上，与会人员共同学习《省政府专题会议纪要（研究部署全省食品安全工作）》《关于组织开展2025年“消费帮扶新春行动”的通知》。总务处负责人传达安徽省教育厅消费帮扶推进工作暨“面向采购”现场交流会会议精神，通报集团巡察反馈问题及上年度学生餐饮服务问卷调查情况，深入分析查找问题根源，逐项研究制定整改落实举措，要求各餐饮公司主动认领问题，认真落实整改，确保不回避立行立改、不敷衍改出成效。
党委书记、校长袁爱清从学校食品安全、食堂规范化管理、食堂员工食品安全卫生意识和服务态度等几个方面作了总结讲话，尤其对日常操作过程中看似习惯却存在一定安全风险的细节问题进行了指正，要求工作中要杜绝一味图“快”的工作作风，只有严谨认真细致，才能把安全卫生工作做细做实，不能有任何侥幸思想的存在。他还明确指出学校将在今后管理工作中切实强化督导检查，严格考核兑现，奖勤罚懒，确保食品加工严谨规范，食品卫生、安全、可口、美味，服务周到。会议还认真听取了三校区现场经理、食品安全员的工作意见和建议，对有关工作进行了调度，确保问题立行立改。
现场会后，与会人员在袁爱清的带领下，深入食堂各功能间，实地查看了食品库房、操作间及餐具消毒保洁设备，详细检查了厨房防蝇、防鼠设施以及各类管道、地沟、纱网等基础设施。同时，对燃气灶、冰箱、留样柜、消毒柜等设施设备逐一查验，不放过任何细微隐患，全力做好食堂安全保障。
此次会议的召开，使三校区食堂全体从业人员进一步增强了安全责任意识，对食堂管理方面的知识和操作常识有了更深入的了解和掌握，对规范今后的常规工作起到了积极的促进作用。（撰写：姚露 审核：臧兰兰 发布：田小香）
